Continuamos com as massas levedaddas…pão de hamburguer e de cachorro!
INGREDIENTES:
- 500 gr de farinha trigo
- 20 gr de fermento de padeiro ou o correspondente em pó (ver nas saquetas)
- 10 gr de sal (cerca 2 c. chá)
- 25 gr de açúcar
- 200 ml de água
- 80 ml de leite
- 1 ovo
- 30 gr de manteiga amolecida
- sementes de sésamo
PREPARAÇÃO:
Divida a massa em partes de 120 gramas.
Molde cada parte deixando bem redondas e outros em cilindro e coloque-as sobre a forma (com o papel manteiga). Não esqueça de deixar entre elas, um espaço suficiente para não colar uma às outras na hora de crescimento.
Deixe a massa crescer novamente durante 90 minutos em um ambiente quente.
Assim que crescer, pincele delicadamente os pães com o leite. E em seguida, polvilhe com sementes de sésamo ou papoila.
Asse no forno 15 minutos a 200°C.
