A receita da Secções B&C para este sábado foi bifinhos de perú com arroz de ervilhas!!
Ingredientes:
- Bifes de Perú
- Queijo ralado q.b.
- Pão ralado q.b.
- Sal q.b.
- Arroz
- Sal e azeite q.b.
- Ervilhas
- 1 Cebola
Preparação:
- Temperar os bifes com sal.
- Misturar o pão ralado com o queijo e passar os bifes por esta mistura.
- Entretanto põe-se uma frigideira ao lume com um pouco de óleo ou margarina e alouram-se os bifinhos dos dois lados até que cozinhem.
- Para o arroz: Refogar uma cebola com um pouco de azeite.
- Quando estiver loura juntar o arroz e deixar refogar mais um pouco.
- Juntar o dobro da água do arroz que deitámos e temperar com sal.
- Deixar cozer mais ou menos 10 minutos.
NOTA: Pode substituir as ervilhas por cenoura, cogumelos, espinafres etc..